三度の飯より寝るのが好き。（まあ時々変わるけど。）
食へのこだわり・探求心が薄い私。
美味しい物は好きだけども、納豆ご飯とふりかけと、目玉焼きがあれば十分満足。
料理好きの方々の調味料への熱（探求心）を聞いた時は、
すっごいなぁ！！、とめちゃくちゃ衝撃を受けました。
例年通りの、食の低空飛行。
今年も平穏に過ぎていくものだと思っていたのですが、
ちょっと調味料に目覚めかけそう。
きっかけになってしまったのが、これ。
静岡あじいろみその静岡みそ汁の素
カネジュウ食品株式会社、というところが、出している商品のようです。
有名なんでしょうか。
食べ物系には疎い私、この度初めて知りました。
なんだか静岡へ旅行へ行った方からいただきました。
貰ったり、購入した物は、まずはすぐに試したいタイプの人間。
いただいたその日に作ってみたら、
めちゃくちゃ美味しい…！
同居人と一緒に食べて、
”なにこれ。。”、ってなりました。
スーパーの一番安いお味噌と、本だしで作った味噌汁で満たされていたはずなのに。
あれれ。
だし感がすごくて、和食屋さんの味噌汁みたいです。
沁みるぅ、って感じのおいしさ。
あさりとか、しじみのお味噌汁にしたら、
貝の出汁と相まって、それはもうたまりません。
現在放送中の、NHK朝ドラの『ばけばけ』。
主人公たちが、それは美味しそうに
あぁぁぁ、って言いながら、しじみ汁を啜ります。
いいなぁ、と言いながら、毎朝うらめしそうに見ていました。
でも、いただいてからは、同じように
くぅぅぅ、って言いながらお味噌汁を啜っています。
そんな感じのおいしさです。
とても美味しいのと、道の駅でしか買えないのかもなぁ、と勝手に想像。
市販の安い赤みそと併用しつつ、
2回目以降はけち臭くちまちま使っていました。
でも、もう残り僅か。
どうしよう。
ようやっと調べてみたら、
オンラインでも購入できることが分かりました。
ちょっと安心しました。
料理上手の人だったら、こういうお味噌なしに再現できてしまうのでしょうか？
もしそうだとしたら、ここいらで料理修行に励んでもよいのかもしれない、
そんな気もします。
同時に、
「料理は、結局調味料なのよ。」
料理好きの知人の言葉が思い出されます。
真相はどうなんでしょう。
調味料の知識なのか？やはり技術なのか？
料理下手はどちらから、入るべきなのか？
真相は、今は謎のまま。
睡眠欲が勝ってしまう、今の私。
液体ですぐ溶けてくれるのと、完成されたお味。
料理（をすること）に興味の薄い人間としては、非常に助かるお味噌でした。
旅行のお土産に調味料を買って試してみるのって、
世界が広がってアリかもしれない。
大げさかもしれないけど、それくらい美味しいなと思ったお味噌の話でした。
Amazonでも買えるけれど、ぼったくりみたいな値段してますね。
転売ヤーとかの一種なんですかね。
リンクを貼るのなんか、気が引けます。
公式オンラインショップの方が全然お安いです。（2025年11月5日時点）
カネジュウ食品、でググってみてください。
一緒に使っていた赤みそはこれです。
想像よりも赤みそ感が少なめ。
赤みそってあまり使わないので、ちょうどいい量。
割高ではあるけれど、ちょこっと使う時や、
とにかく手を抜きたい時に液体みそって便利ですね。
